Daniel Jean Georges Beretta est né le mardi 24 décembre 1946 à Audincourt. Daniel Beretta apprend le solfège puis le piano dès l'âge de 3 ans. À 13 ans il monte son premier orchestre de bal. Il prend des cours de théâtre scolaire à Montbéliard. Henri Tisot le remarque lors d'un spectacle à Montbéliard, le fait «monter» à Paris et le présente à Mireille. Il suivra trois ans de cours assidus au Petit Conservatoire de la Chanson (1964 à 1966). Là, il rencontre Richard de Bordeaux, et le duo part en flèche (cabarets, disques, télévisions, concerts, 2 « Olympia », tournées, etc.).

En 1966, il joue sa première pièce de théâtre Copain Clopants pendant plus d'un an. Catherine Allégret qui est en scène avec lui le présente à Marcel Camus qui l'engage pour le premier rôle de son film Un Été sauvage. C'est alors que théâtre, cinéma et chansons se succèdent, avec entre autres : Jesus Christ Superstar, Les Parapluies de Cherbourg et même une revue au Pont d'Orly.

Il prête sa voix à Arnold Schwarzenegger dans tous ses films de 1987 à 2020, y compris pour ses apparitions en guest star.

Daniel Beretta prête sa voix aux bandes-annonces des programmes de la chaîne française Sci-Fi. Il est également la voix de Sam Fisher, personnage principal du jeu Splinter Cell, la voix de Batou, l'un des personnages centraux de l'univers de Ghost in the Shell (deux films, deux séries, une OAV) et au commentaire de documentaires animaliers. Il était, entre 2000 et 2008, la voix de la radio RFM.

Voix française régulière d'Arnold Schwarzenegger, il est également la voix française du personnage de jeu vidéo Duke Nukem, qui parodie l'acteur américain. Ainsi que celle de Sam Fisher, héros de la série de jeux vidéo Splinter Cell. Il est aussi la voix d'acteurs comme Rutger Hauer , Ernie Hudson, Alan Rickman, Dolph Lundgren et Liam Neeson.

Il meurt le samedi 23 mars 2024, à l'âge de 77 ans, à Ajaccio.