托马斯·桑斯特1990年5月16日出生，同父母、妹妹居住在伦敦泰晤士河南畔。他的母亲Tasha Bertram是一位舞者和剧作家，曾和丈夫马克·桑斯特一起出演过几部BBC电视电影，桑斯特先生是一位演员和音乐人，曾在德国出演过音乐剧《狮子王》。托马斯·桑斯特也是著名英国演员休·格兰特的远房侄子，托马斯的曾外祖母和格兰特的祖母是一对姐妹。

同样，托马斯最早也是出演了一系列电视电影作品，首部作品是BBC的《Station Jim》，之后在《Bobbie's Girl》中出演了一位女同性恋的侄子，在PAX有线频道推出根据真实故事改编的影片《相信奇迹》中，托马斯·桑斯特出演被诊断出患有晚期脑癌的9岁男孩Craig Shergold，他因为收到超过3500万张的祝福卡片而被载入世界吉尼斯大全并最终奇迹般地战胜了癌症。其另一部主演的电视系列剧《Stig of the Dump》则是根据Clive King的儿童小说改编，讲述来祖母家过暑假的小男孩在废弃采石场里发现一位石器时代的洞穴人并和他成为朋友的故事。托马斯还凭借着另一部电影《危情密码》获得了03年蒙特卡罗电影节电视联系短剧部门的最佳男演员奖。

2003年的《真爱至上》是他第一部在大银幕上上映的作品，并最终凭借连姆·尼森继子的角色一举成名，还获得了Golden Satellite Award的年轻男演员奖提名。此后他在BBC改编自Nicky Singer首部儿童小说的电视剧《羽毛男孩》中担任主角，又在捷克工共和国拍摄的好莱坞古装影片《王者之心》中饰演了主角詹姆斯·弗兰科的少年时节。05年主演的《魔法保姆麦克菲》十分卖座，托马斯出演的是七个孩子中最大的西蒙。最近他还在BBC长寿科幻剧集《Doctor Who》中亮相，主演的两部分《Human Nature》《The Family of Blood》分别于07年5月和6月在BBC播出，此外托马斯还将为迪斯尼频道动画《Phineas and Ferb》配音。2007年托马斯同科林·费尔斯、本·金斯利一起出演《最后的兵团》。