Eli Herschel Wallach (7 dicembre 1915 – 24 giugno 2014) è stato un attore statunitense di cinema, televisione e teatro. Raggiunse la fama internazionale alla fine degli anni Cinquanta grazie al suo talento e alla sua straordinaria versatilità.

Per la sua interpretazione in Baby Doll ottenne un BAFTA Award come miglior esordiente e una candidatura ai Golden Globe. Tra i suoi ruoli più celebri figura quello di Tuco in Il buono, il brutto, il cattivo (1966), considerato uno dei personaggi più iconici della sua carriera.

Nel corso degli anni interpretò numerosi ruoli memorabili, tra cui Calvera ne I magnifici sette, Don Altobello ne Il padrino - Parte III e Arthur Abbott in L'amore non va in vacanza. Apparve inoltre in un cameo nel film Mystic River di Clint Eastwood, interpretando il proprietario di un negozio di liquori.

Nel corso della sua lunga carriera ricevette numerosi riconoscimenti, tra cui premi BAFTA, Tony ed Emmy. Nel 2010 gli fu conferito un Premio Oscar onorario in riconoscimento del suo eccezionale contributo alla storia del cinema.