Le parcours de Eylül Ersöz se résume à ses crédits : c'est une actrice turque au sujet de laquelle les informations disponibles sont d'ordre professionnel. Ceux qui la connaissent l'ont vue dans 'Burning Days'. Sa fiche ne remonte pas plus loin que 2022. Le drame est le registre où son nom apparaît le plus. Son travail se lit surtout dans des génériques de films.