Roy Assaf desempeña el oficio de actor israelí con trabajo repartido entre producciones de cine y de televisión. Cine y televisión se reparten su filmografía casi por igual. En 'María Magdalena' está el trabajo suyo con más recorrido entre el público. 'Kirot (Walls)' figura igualmente en su lista de trabajos. En 2001 aparece su primer título acreditado. El reparto por géneros de su filmografía se decanta por el drama.