José Jaspe se ha ganado el respeto de la profesión a fuerza de trabajo continuado, y el oficio se le nota en cuanto entra en plano. El público lo asocia sobre todo con 'Pánico en el Transiberiano', donde interpreta a Conductor Koniev. Otro de los títulos que suelen citarse es 'El tulipán negro'. Su primer crédito data de 1942. Buena parte de su filmografía se mueve en el terror. Suma 68 apariciones documentadas entre cine y televisión.