Jerzy Przybylski forma parte del oficio interpretativo y su paso por el audiovisual ha quedado registrado en sus fichas de reparto. Los proyectos en los que consta se sitúan en el drama. El cine es el medio en el que su trabajo aparece documentado. 'El manuscrito encontrado en Zaragoza' es la referencia habitual cuando se busca su nombre. Consta su paso por 'El Sanatorio de la Clepsidra'. La primera vez que su nombre aparece en unos créditos es en 1947.