Denise Gence empezó cuando el negocio funcionaba de otra manera y ha seguido trabajando desde entonces, con una manera de estar en pantalla que no necesita subrayados. Ha repartido su tiempo entre el cine y la televisión sin decantarse del todo por ninguno. L'hôtesse au château, en 'Buffet Froid', es su personaje más identificable. Desde 1957 su nombre no ha desaparecido de los repartos.