Anna Simón Marí nació la pequeña ciudad española de Mollet del Vallès, en la provincia de Barcelona, que forma parte de la comunidad autónoma de Cataluña. Esta antigua ciudad española, con menciones que se remontan al siglo X, se encuentra a 23 km de Madrid y a media hora en coche del Mar Mediterráneo. Es posible que la atmósfera de Mollet del Vallès, conocida por su festival de danzas gitanas, haya influido en la pequeña Anna. Desde su infancia, la niña mostró amor por el baile y participó activamente en actividades escolares y en espectáculos amateur. Al mismo tiempo, se destacó académicamente y después de la escuela ingresó a la facultad de periodismo en la universidad, obteniendo su maestría en el año 2000.

Demostró habilidades académicas destacadas y pudo ingresar a la facultad de periodismo en la universidad en el año 2000. Después de obtener su maestría, en 2005 a la edad de 22 años, Anna comenzó a trabajar en el canal de televisión privado TeleTaxi. Durante cinco años, acumuló experiencia profesional y buscó su lugar creativo, y solo en 2010, después de firmar un contrato para participar en el programa "El Hormiguero" en el canal Cuatro, comenzó la rápida ascensión profesional de Anna Simon. Esto se debió al inicio de la colaboración de la periodista con los exitosos comediantes Dani Martínez y Florentino Fernández. El éxito en este programa de televisión la convirtió en una figura demandada en varios proyectos televisivos y la ayudó a crear uno de los blogs más populares en Twitter, que alcanzó más de 1 millón de seguidores en 2013. Anna se convirtió en la segunda mujer en esta popular red social en alcanzar tal cantidad de seguidores.

Después de eso, participó en muchos proyectos exitosos. Su último contrato fue con la red regional de Cataluña TV3, después de lo cual, en 2021, la presentadora se retiró temporalmente de la televisión mientras se preparaba para ser madre. Después del nacimiento de su hijo, Anna planea regresar a la televisión.