Die in Atlanta, Georgia, USA, geborene Nichole nahm ab ihrem achten Lebensjahr an Wettbewerben teil. Mit zehn Jahren wurde sie für einen Beitrag der Sendung „60 Minutes“ über Schönheitswettbewerbe und Talentsuche ausgewählt. Nach ihrem Umzug nach Los Angeles begann Nichole zu modeln. Anschließend wirkte sie in Werbespots, Fernsehsendungen und schließlich auch in Filmen mit.

Nicoles professionelle Schauspielkarriere begann mit Rollen in Filmen wie „Der verrückte Professor“ mit Eddie Murphy und „The Devil You Know“ sowie in unzähligen Fernsehserien, darunter „The Tim Conway Show“ und „Father Murphy“. Ihren Fans ist sie jedoch vor allem für ihre Arbeit an „Star Trek: Voyager“ bekannt, wo sie als Foto- und Körperdouble für die Figur 7 von 9 fungierte. Inspiriert vom Aussehen dieser Charaktere, entwickelte sich Nichole zu einer gefragten Make-up-Artistin und Hairstylistin und arbeitet hauptsächlich mit Prominenten in Film, Fernsehen, Werbung und Printmedien zusammen.