Kate Jackson (* 29. Oktober 1948) ist eine US-amerikanische Schauspielerin, Regisseurin und Produzentin. Sie wurde dreimal für den Emmy als Beste Hauptdarstellerin nominiert, erhielt mehrere Golden-Globe-Nominierungen und wurde mehrfach als beliebteste Fernsehschauspielerin in England und beliebtester Fernsehstar in Deutschland für ihre Rolle in der Fernsehserie „Scarecrow and Mrs. King“ ausgezeichnet.

Sie koproduzierte die Serie mit Warner Brothers Television über ihre Produktionsfirma Shoot the Moon Enterprises Ltd. Bekannt wurde sie vor allem durch ihre Rolle als Sabrina Duncan in der äußerst erfolgreichen Fernsehserie „Drei Engel für Charlie“ aus den 1970er-Jahren. Jackson spielte in zahlreichen Kino- und Fernsehfilmen mit und übernahm die Hauptrolle in der kurzlebigen Fernsehverfilmung des Films „Baby Boom“.

Nach zwei Brustkrebserkrankungen in den 1980er-Jahren hat Jackson den Krebs besiegt und engagiert sich als Sprecherin der American Heart Association.