Guillaume Labbé, geboren am 26. Januar 1983 in Paris, ist ein französischer Bühnen-, Film- und Fernsehschauspieler. Er ist der ältere Bruder von Constance Labbé, die ebenfalls Schauspielerin ist.

Als ältestes von vier Kindern wurde Guillaume Labbé im Januar 1983 in Paris geboren. Von 1999 bis 2002 spielte er als vielversprechender junger Spieler für Stade Français, bevor er zu RC Suresnes wechselte, wo er bis 2007 aktiv war. Er studierte Drehbuchschreiben. Zwischen 2000 und 2005 spielte er für die französische Jugend-Rugby-Nationalmannschaft und gewann mehrere Titel. Seine Leidenschaft für den Film führte ihn in die USA, wo er an der HB Studio Schauspielschule in New York City studierte.

Sein Filmdebüt gab er 2010 in dem Film „Toutes nos envies“ (Alle unsere Wünsche). 2012 kreierte er sein eigenes Ein-Mann-Stück „Guillaume Drinks Milk“, das er im Théâtre du Funambule aufführte. Seine Karriere setzte sich im Fernsehen fort: Nach Auftritten in „Scènes de ménages“ und „Mystère à la Sorbonne“ ergatterte er Hauptrollen in „Plan cœur“, einer französischen Serie, die von 2018 bis 2022 auf Netflix lief, „Je te promets“, einer Adaption der US-Serie „This Is Us“ für TF1, und „Parallèles“, einer französischen Serie, die seit 2022 auf Disney+ zu sehen ist.

Guillaume Labbé ist der ältere Bruder von Constance Labbé.