Embeth Jean Davidtz (* 11. August 1965 in Lafayette, Indiana) ist eine US-amerikanische Film- und Theaterschauspielerin.

Davidtz wurde als Tochter weißer südafrikanischer Eltern in Indiana geboren, wo ihr Vater an der Purdue University studierte. Im Alter von neun Jahren zog sie mit ihren Eltern nach Südafrika, wuchs dort heran und studierte an der Rhodes University in Grahamstown. Ihr Theaterdebüt als Julia in Romeo und Julia erhielt gute Kritiken. Nach ihrer Rückkehr in die Vereinigten Staaten ließ sie sich in Los Angeles nieder und begann, in kleinen NBC-Filmen mitzuwirken. Ihre wohl bekannteste Rolle – gleichzeitig ihr Durchbruch – war 1993 die der Jüdin Helene Hirsch in Steven Spielbergs Holocaustdrama Schindlers Liste. Weitere bekannte Auftritte übernahm sie als freundliche Lehrerin Miss Honey in der Komödie Matilda und an der Seite von Robin Williams und Sam Neill in Der 200 Jahre Mann. In der Fernsehserie Mad Men hatte sie zwischen 2009 und 2012 eine wiederkehrende Nebenrolle als Rebecca Pryce. 2016 spielte sie in sieben Folgen der Anwaltsserie Ray Donovan die Figur der Sonia Kovitzky.

Davidtz ist seit dem 22. Juni 2002 verheiratet und hat mit ihrem Ehemann Jason Sloane zwei Kinder.